Viaggiare in treno verso Firenze

I viaggi in aereo hanno cambiato le abitudini dei viaggiatori, ma c’è chi ancora preferisce viaggiare in treno per godersi le sfaccettature del panorama… Trenitalia dedica una novità ai viaggiatori celiaci. Si amplierà l’offerta dei prodotti senza glutine a bordo delle Frecce che entrano così a far parte del programma “Alimentazione Fuori Casa” dell’Associazione Italiana Celiachia. La novità […]

crostini salsiccia e stracchino

“Non sciupate il pane ricchezza della patria il più soave dono di Dio il più santo premio alla fatica umana” (tratto dalle buste del fornaio sotto casa, a sua volta tratto dalla “Preghiera al pane”) L’origine dei crostini risale a tempi molto antichi, quando la tavola da pranzo non era apparecchiata con piatti singoli, ma […]

Torta salata con funghi e patate

Una deliziosa ricetta, gluten free, ideale da servire come antipasto durante una cena o come piatto forte, accompagnata da sfiziosi contorni misti. La torta salata con funghi e patate, arricchita dall’intenso e gustoso sapore dello speck è l’idea perfetta da servire durante le vostre cene informali con gli amici o la famiglia. Tempo di preparazione: […]

Ponte Vecchio è universalmente identificato come il “luogo-simbolo” di Firenze ed uno dei ponti più famosi del mondo. Attraversa l’Arno nel suo punto più stretto, dove nell’antichità esisteva un guado e sembra il prolungamento sul fiume di via De’ Gucciardini o in Oltrarno di via Por Santa Maria. Primo e unico ponte costruito durante l’età romana intorno alla metà […]

Il Chianti Classico è uno dei vini più nobili al mondo e si fregia del nome della terra da cui nasce, nel rispetto di norme severe che ne tutelano e garantiscono la qualità. La produzione del Chianti Classico avviene in 70 mila ettari di territorio compreso tra le città di Siena e Firenze ed è regolamentata […]

biscotti con gocce di cioccolato

I  biscotti  senza glutine  non hanno nulla da invidiare ai classici biscotti, soprattutto se hanno delle golosissime gocce di cioccolato che li rendono ancora più golosi. Facili e  veloci  da realizzare, questi biscotti sono perfetti per chi è intollerante al glutine, ma sono perfetti anche per tutte le occasioni golose (e sane) che vuoi: colazione, […]

farinata di ceci senza glutine

La Farinata di ceci è una ricetta genovese che mette d’accordo tutti, anche perché, essendo la farina di ceci una delle farine con il profilo nutrizionale più ricco, apporta diversi benefici per la salute! Questa ricetta senza glutine ha un impasto che ben si abbina a rosmarino, cipolla, salumi o salsiccia. Può essere un’idea carina prepararla […]